
中新网江苏新闻3月19日电(周杨)日前,睢宁餐饮市场迎来“吃虾季”,麻辣、蒜蓉、十三香等经典口味现做现卖。刚出锅的小龙虾热气氤氲、色泽鲜亮,市民在摊位前排队选购、尝鲜,热闹非凡。小龙虾不仅丰富了市民的春日餐桌,更串联起特色养殖、市场流通的民生链条,彰显着城市的生机与活力。
睢宁街头小龙虾销售火热。周杨 摄
“小龙虾这道菜推出一个多星期,每天都卖得很好,68元3斤的套餐特别受欢迎。”睢宁县文学北路一家饭店的工作人员胡召介绍,小龙虾亲民的定价、鲜美的口感,俘获了市民的味蕾。作为春日尝鲜的首选,小龙虾打破了季节局限,从盛夏“网红”变身春日“新宠”,丰富了市民的饮食选择,增添了寻常百姓生活的幸福滋味。
在睢宁古黄河农产品物流园,小龙虾批发交易红火,车辆往来穿梭,商户忙碌不已。批发商孙林介绍,当前睢宁市场的小龙虾主要来自四川、湖北等地,得益于产地气温偏高,小龙虾生长周期缩短、长势良好,契合本地市民春日尝鲜的需求,市场供给持续充足。
展开剩余54%“今年小龙虾行情很好,日均销量能达到一两千斤,走货速度特别快。”孙林坦言,与往年相比,今年小龙虾价格更加亲民,性价比大幅提升,进一步撬动了市民的消费热情。目前,市场上小号龙虾每斤十六七元,中号龙虾每斤二十元出头,大号龙虾每斤三十多元,单斤价格较往年下降七八元。
在金城街道鲍庙社区智慧农业产业园,养殖户们忙着投放虾苗、管护养殖。养殖户孙小宝将大棚内的虾苗转移至外塘,经过一个多月的投喂,这些虾苗即可长成成品虾上市,进一步充实本地市场供给。
养殖户在大棚虾塘里捞虾。周杨 摄
得益于温室大棚的控温优势,棚养小龙虾上市时间较普通外塘虾大幅提前,虽然上市量有限,但市场售价可观,每斤能卖到四五十元,为养殖户带来丰厚收益。“抢早上市就能抢占市场先机,收入也能大幅提升。”孙小宝说,大棚养殖不仅破解了小龙虾上市季节局限,更让他尝到了特色养殖的甜头。
近年来,睢宁县立足本地适宜的气候条件,不断优化小龙虾规模化养殖布局资深配资论坛网,积极推广大棚养殖等先进技术,实现小龙虾错峰上市,成功抢占市场先机。养殖户们抢抓时节、提早投产,既稳稳把握了春日市场红利,也为全年小龙虾产业稳产保供奠定了坚实基础。小龙虾养殖已成为睢宁特色养殖产业的重要支撑,不仅带动了农户增收致富,更助力乡村振兴提质增效。(完)
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